itende  
 
terre di melazzano ACQUISTA ONLINE RICONOSCIMENTI CONTATTI HOME
 
  L'AZIENDA LA STORIA LA CANTINA I VIGNETI L'AGRITURISMO GLI APPARTAMENTI VINI SENZA SOLFITI AGGIUNTI OLIO GRAPPA  
     
  melazzano  
     
     
 
  OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
Terre di Melazzano
      SCHEDE
Prodotti
 
Scheda tecnica


NOME DELL'OLIO

Olio Terre di Melazzano

DENOMINAZIONE
Olio DOP del Chianti Classico o
extra vergine di oliva


ZONA DI PROVENIENZA
Greve in Chianti (FI)

TERRENO
60% medio impasto, 40% galestroso

VARIETÀ OLIVE
Moraiolo, Leccino e Frantoio

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Vaso policonico e vaso cespugliato

ETÀ MEDIA DELLE PIANTE
30 anni

PRODUZIONE
5.000 bottiglie

CARATTERISTICHE CHIMICHE
Acidità: 0,16% in acido oleico; Perossidi: 4,50 meq 02/Kg; Polifenoli totali: 500 mg/Kg

RACCOLTA
Manuale

FRANGITURA
Franto il giorno stesso della raccolta, a freddo per mantenere sentori fruttati a basse acidità


COLORE
Verde Oliva intenso

PROFUMO
Sentori vegetali, di carciofo e mandorla fresca

SAPORE
In bocca leggermente piccante con lieve ed elegante nota amara nel finale
   
riscoperto


Chianti Classico
RiScoperto DOCG


..............................


elikia


Chianti Classico
Riserva Elikia DOCG


..............................


autoctono

Autoctono Igt
Toscano Rosso


..............................



olio

Olio Extra
Vergine di Oliva


..............................
 
chiandre


Chianti Classico
Chiandrè DOCG


..............................


gattice


Chianti Classico
Gran Selezione DOCG


..............................


gattice


Gattice Igt
Toscano Rosato


..............................


vin santo

Vin Santo
del Chianti Classico


..............................


grappa

Grappa
di Chianti Classico


..............................

 
  chianti classico  
 
terre di melazzano
www.terredimelazzanowine.com
www.terredimelazzano.it
L’Azienda
La Storia
La Cantina
I Vigneti

Riconoscimenti
L'Agriturismo
Gli Appartamenti
La Piscina
I Servizi
I Dintorni
I Prodotti
Vini
Senza solfiti aggiunti
Olio
Grappa
Contatti
Via di Melazzano 6
telefono 055.853190 . fax 055.853765
50022 Greve in Chianti, Firenze

info@terredimelazzano.it
 
     
 
Copyright ©2013 Terre di Melazzano . All Rights Reserved . P.Iva 06227120489 visual: comunicodesign.com blogfacebookgoogle