Prodotto creato con il desiderio di dare un'alternativa
più giovanile al vino rosso toscano. Il colore cerasuolo
e cristallino racchiude le sfumature più chiare del
rosso.
Vanta un aroma fine e gradevole di profumi fruttati e
floreali. Il gusto è asciutto, leggermente fresco ma con
grande personalitÀ e persistenza.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ma anche come
vino da tutto pasto, si accompagna con antipasti,
pesce, ideale con primi piatti asciutti e salse leggere.
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IGT Toscano Rosato Gattice Biologico
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NOME DEL VINO CHIANTI
Gattice
DENOMINAZIONE
IGT Toscano Rosato
VITIGNI
100% Sangiovese
ZONA DI PROVENIENZA
Greve in Chianti (FI)
TERRENO
60% medio impasto, 40% galestroso
DENSITÀ DI IMPIANTO
4.700 viti/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
80% Cordone speronato, 20% Archetto toscano
ETÀ MEDIA DELLE VITI
15 anni
RESA PER ETTARO
70 quintali di uva
PRODUZIONE
5.000 bottiglie
GRADAZIONE ALCOLICA
12,5°
VINIFICAZIONE
In bianco, fermentazione per 14 giorni
MATURAZIONE
6 mesi in acciaio
AFFINAMENTO
1 mese in bottiglia
COLORE
Rosato brillante
PROFUMO
Odore fine e gradevole di profumi fruttati
e floreali di fermentazione
SAPORE
Asciutto e leggermente fresco con buona
personalità e persistenza
ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10° C