Vino IGT Toscano Rosato

IGT Toscano Rosato Gattice Biologico

Prodotto creato con il desiderio di dare un'alternativa più giovanile al vino rosso toscano. Il colore cerasuolo e cristallino racchiude le sfumature più chiare del rosso.

Vanta un aroma fine e gradevole di profumi fruttati e floreali. Il gusto è asciutto, leggermente fresco ma con grande personalitÀ e persistenza.

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ma anche come vino da tutto pasto, si accompagna con antipasti, pesce, ideale con primi piatti asciutti e salse leggere.

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IGT Toscano Rosato Gattice Biologico

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Scheda tecnica

NOME DEL VINO CHIANTI
Gattice

DENOMINAZIONE
IGT Toscano Rosato

VITIGNI
100% Sangiovese

ZONA DI PROVENIENZA
Greve in Chianti (FI)

TERRENO
60% medio impasto, 40% galestroso

DENSITÀ DI IMPIANTO
4.700 viti/ha

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
80% Cordone speronato, 20% Archetto toscano

ETÀ MEDIA DELLE VITI
15 anni

RESA PER ETTARO
70 quintali di uva

PRODUZIONE
5.000 bottiglie

GRADAZIONE ALCOLICA
12,5°

VINIFICAZIONE
In bianco, fermentazione per 14 giorni

MATURAZIONE
6 mesi in acciaio

AFFINAMENTO
1 mese in bottiglia

COLORE
Rosato brillante

PROFUMO
Odore fine e gradevole di profumi fruttati
e floreali di fermentazione

SAPORE
Asciutto e leggermente fresco con buona
personalità e persistenza

ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10° C